PLEUROTUS PULMONARIUS


Espèce: Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél.

Synonymes: Pleurotus ostreatus f. pulmonarius (Fr.) Pilát, Bulletin Trimestriel de la Société Mycologique de France 49: 281 (1934) - Pleurotus ostreatus var. pulmonarius (Fr.) Iordanov{?}, Vanev & Fakirova (1979) - Dendrosarcus pulmonarius (Fr.) Kuntze: 464 (1898) - Pleurotus araucariicola Singer, Lilloa 26: 141.

Noms communs: Pleurote pulmonaire.

Chapeau: 2,5-9 cm, spatulé, conchoïde à ovale au début, puis étalé, souvent légèrement déprimé au point d'attachement et vers le pourtour, sec, glabre, blanchâtre à crème au début, beige rosé avec l'âge, à marge presque droite à récurvée avec l'âge, aiguë, légèrement à fortement sinueuse, puis ondulée.

Lamelles: Décurrentes, modérément larges, 5-10 mm, souvent anastomosées et interveinées près du pied, avec lamellules, (très) serrées, blanches, faiblement crème avec l'âge.

Pied: 1-2 x 0,8 cm, blanc, excentré à latéral, souvent allongé, plein, couvert de sillons superficiels irréguliers, parfois interveinés à presque poroïdes et réticulés, densément hispide à pubescent ou duveteux à la base.

Chair: blanc terne, immuable,ferme, parfois aqueuse sous la cuticule piléique; odeur agréable, vaguement anisée sur le frais; saveur agréable, douce au début, puis fortement fongique et désagréable avec l'âge.

Spores: étroitement ellipsoïdes à cylindriques, lisses, à paroi mince, hyalines, inactives dans le Melzer, 7,5-12 x 3-5,5 µ.

Habitat: sur bois de feuillus, favorisant les hautes élévations ensoleillées.

Observations: bon comestible, parfois cultivé dans de plusieurs pays et vendu sur les marchés. Description d'après Roland Labbé.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél.
- BASIONYME: Agaricus pulmonarius Fr.
- DESCRIPTION ORIGINALE: Systema Mycologicum 1: 187 (1821)

AMK Mededelingen 1, Mervielde H. (2000) page 23 (sub: Pleurotus pulmonarius)
An.Mus.Nac.B.Aires 6(3)F.A.nov, Spegazzini (1899) page 108 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Biblio.Mycol.87 (Pleurotus), Hilber O. (1982) page 144-154 planche 107-117 (sub: Pleurotus pulmonarius)
British Fungus Flora 6, Watling & Gregory (1989) page 23-24 (sub: Pleurotus pulmonarius)
BSMF 49, Pilat (1933(34)) page 281 (sub: Pleurotus ostreatus f.pulmonarius)
Bull.Féd.Myc.Dauph.-Savoie 145, Roux (1997) page 23 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Cas.Cs.Houb.Myk.Sborn.68(3-4), Biber J. () page 83-85 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Ch.de France,Hymen.(p.225-416), Gillet (1875) page 338 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Champ.Jura et Vosges 1 (1°éd.), Quélet (1872) page 113 planche 4/8 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Czech Mycology 53(1), Hrouda (2001) page 81-83 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Die Blätterpilze, Ricken (1910-15) page 451 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Doc.Myc.,fasc.46, Bon & Van Haluwyn (1982) page 35 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Fl.Mycol.Argentina, Hongos 3, Raithelhuber (1991) page 41 (sub: Pleurotus araucariicola)
Flora Agaricina Neerlandica 2, Boekhout (1990) page 21-22 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Fungi of Japan, Imazeki,Otani & Hongo (1988) page 23 planche p.23 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Fungi of the Hebrides, Kew, Dennis (1986) page 70 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Hym.- et Gasterom.Ross., Weinmann J.A. (1836) page 128 (sub: Agaricus pulmonarius)
Hymenomycetes Europaei, Fries (1874) page 176 (sub: Agaricus pulmonarius)
I Funghi dal vero 3, Cetto (1979) page 415 planche 1120 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Iconographia Mycologica 6, Bresadola (1928) page 293 planche 293 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Lilloa 26, Singer (1953(54)) page 141 (sub: Pleurotus araucariicola)
Macrof.Fl.Guangdong Province, Bi Z.S., Zheng G.Y. & Li T.H. (1993) page 242-243 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Micologia Italiana 28(1), Rapana P. & al. (2000) page 3-12 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Mushrooms, Phillips (1981) page 185 planche 185 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Mycotaxon 86, Lechner, Alberto & Petersen (2003) page 425-431 (sub: Pleurotus araucariicola) Norwegian J.of Botany 18(1), Gulden & M.Lange (1971) page 5 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Revisio Generum Plant.3(2), Kuntze (1898) page 464 (sub: Dendrosarcus pulmonarius)
Rivista di Micologia 38, Candusso & Basso (1995) page 260 planche p.259 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Röhrlinge & Blätterpilze 6°éd., Horak (2005) page 56 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Supplementum florae lapponicae, Sommerfelt (1826) page n°258 (sub: Agaricus spathulatus) Svampar, Ryman & Holmasen (1984) page 207 planche 206/2 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Sydowia 45(1), Peterse & Hughes (1993) page 139-152 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 362 (sub: Pleurotus pulmonarius)
Systema Mycologicum 1, Fries (1821) page 187 (sub: Agaricus pulmonarius)
Z.F.M. 44, Hilber (1978) page 36-39 planche fig.5-6 (sub: Pleurotus pulmonarius)