🍄 Description Détaillée d'Hymenogaster niveus
Classification Scientifique
- Règne : Fungi
- Division (Phylum) : Basidiomycota
- Classe : Agaricomycetes
- Ordre : Agaricales
- Famille : Hymenogastraceae (parfois Cortinariaceae selon les classifications)
- Genre : Hymenogaster (ou Protoglossum pour le nom actuel valide)
- Espèce : niveus
- Basionyme : Hymenogaster niveus Vittad., 1831
- Nom Actuel Valide (Synonyme) : Protoglossum niveum (Vittad.) T.W. May (cependant, le nom Hymenogaster niveus reste très utilisé)
Caractéristiques Morphologiques Générales
Ce champignon est une espèce hypogée, c'est-à -dire qu'il se développe entièrement sous terre, à la manière d'une truffe. Il appartient au groupe des gastéromycètes, caractérisés par un corps fructifère (sporophore) fermé.
Description du Sporophore (Corps Fructifère)
PĂ©ridium (Enveloppe Externe)
- Forme : Globuleuse, irrégulière ou bosselée, souvent sans forme bien définie.
- Taille : Généralement petite, quelques centimètres de diamètre.
- Couleur : Principalement blanc à crème ou blanchâtre (d'où l'épithète niveus, signifiant 'de neige'). Peut parfois présenter des teintes légèrement saumonées ou jaunâtres en vieillissant ou au froissement.
- Surface : Lisse ou très finement feutrée.
Gléba (Masse Sporale Interne)
La gléba est la partie fertile interne, parcourue de cavités et de veines (les lattes ou lamelles avortées) caractéristiques des Hymenogaster.
- Aspect : Compacte au début, devenant pulvérulente à maturité. Elle est composée de nombreuses petites chambres.
- Couleur : Varie du blanc au crème dans la jeunesse, évoluant vers le saumon ou l'ocre-brunâtre clair à maturité. Cette couleur est due à la maturation des spores.
- Consistance : Ferme, puis molle et friable.
Odeur et Saveur
- Odeur : Non décrite comme forte, parfois légèrement terreuse ou fongique.
- Saveur : Sans intérêt particulier.
Caractéristiques Microscopiques
Ces éléments sont cruciaux pour l'identification de l'espèce au sein du genre Hymenogaster.
- Spores : Les spores sont gĂ©nĂ©ralement de taille moyenne Ă grande (environ 15-20 x 8-10 µ), ellipsoĂŻdes, avec une paroi relativement Ă©paisse. Elles sont souvent rugueuses ou verruqueuses.
- Couleur de la Sporée : Brun-ocre.
Écologie et Habitat
- Type : Champignon mycorhizien, vivant en symbiose avec les racines d'arbres.
- Habitat : Forêts de feuillus et de conifères, poussant dans le sol (hypogé).
- Saison : Généralement durant les saisons humides.
- Distribution : Répandu dans les régions tempérées.
⚠️ Note Importante : Comme toutes les espèces hypogées du genre Hymenogaster, il est considéré comme sans intérêt culinaire et son identification est difficile sans analyse microscopique. De plus, son statut de comestibilité est souvent inconnu ou considéré comme non comestible (sans être nécessairement toxique, mais sans intérêt gustatif).