Cuphophyllus fornicatus (Fries) Lodge, Padamsee & Vizzini

Nom commun : Hygrophore voûté


Classification Taxonomique

Description Morphologique

Le Chapeau (Pileus)

Mesurant de 2 à 6 cm de diamètre, il est initialement conique-campanulé puis s'étale tout en conservant souvent un large mamelon central (ombone). Sa couleur varie du gris-brun au gris-souris, parfois avec des reflets olivacés. La surface est lisse, finement fibrilleuse radialement, et devient légèrement visqueuse par temps humide.

Les Lames (Lamelles)

Elles sont largement échancrées à subdécurrentes, épaisses et espacées, caractéristiques des hygrophores. Leur couleur est blanche à gris perle pâle.

Le Pied (Stipe)

Mesurant 4 à 8 cm de hauteur pour 0,5 à 1 cm de largeur, le pied est cylindrique, souvent comprimé ou sillonné longitudinalement. Il est de couleur grisâtre pâle, plus clair que le chapeau, avec une base souvent blanche et atténuée.

La Chair

Mince, fragile et de couleur grisâtre pâle. Son odeur et sa saveur sont douces, peu distinctives (parfois notées comme légèrement terreuses).

Caractères Microscopiques

Les spores sont ellipsoïdes, lisses, hyalines et non amyloïdes. Dimensions typiques : 7-9 x 4,5-5,5 µm. La sporée est blanche.

Écologie et Habitat

On le trouve principalement de la fin de l'été à la fin de l'automne. C'est une espèce typique des pelouses rases, des prairies semi-naturelles (non fertilisées) et parfois des lisières de bois clairs. Il est considéré comme un indicateur de la qualité écologique des sols herbeux.

Comestibilité

Note : Bien que non toxique avéré, il est considéré comme sans intérêt culinaire en raison de sa rareté et de la minceur de sa chair. De plus, sa ressemblance avec d'autres espèces grises (parfois toxiques comme certains Inocybes) appelle à la prudence.